Une relève sous le signe de la continuité et de l'ambition au Lafontaine!

Le Resto-Bar Lafontaine et La Boutique du Charcutier, chefs de file dans le secteur de la restauration et du service traiteur dans la région, annoncent aujourd'hui une étape majeure de son histoire avec l'arrivée d'un nouvel actionnaire pour préparer l'avenir et sa future transmission. Jérémie Couture, natif de Montmagny, se joint donc aux propriétaires actuelles, Bianca Bernier et Martin Desrochesm dès maintenant.

M. Couture a travaillé pour l'entreprise pendant 8 ans lorsqu'il était étudiant; il connait donc déjà beaucoup de choses et réalise un rêve qu'il chérissait depuis quelques années.

Depuis ses débuts en 2008, le Resto-Bar Lafontaine a connu une croissance soutenue grâce à l'engagement de son équipe et de son savoir-faire. Il emploi maintenant tout près de 65 employés et occupe une place importante dans l'offre de restauration à Montmagny.

Afin de pérenniser cette réussite, M. Desroches affirme : « Je suis particulièrement fier du chemin parcouru jusqu'à maintenant par Bianca et moi. Préparer l'avenir signifie aussi savoir anticiper sa succession. L'arrivée de Jérémie est une formidable opportunité. Nous partageons les mêmes valeurs humaines et la même vision stratégique. »

Ce partenariat a été pensé pour s'opérer de manière progressive. Mme Bernier et M. Desroches reste pleinement impliqués dans l'entreprise à court et moyen terme afin de garantir la stabilité des opérations, de maintenir la relation de confiance avec les clients et partenaires, et de transmettre sereinement la culture de l'entreprise.

Pour M. Couture : « Rejoindre Le Lafontaine est un honneur. C'est une entreprise saine, performante, dotée d'une excellente réputation et d'équipes talentueuses. Mon objectif est de m'imprégner de cet ADN unique aux côtés de Bianca et Martin pour, le moment venu, prendre le relais avec ambition tout en respectant l'histoire de la maison. »